馬鈴薯起司烘蛋

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋打散加入所有調味料拌勻成蛋液備用。
2. 2馬鈴薯去皮切絲，泡冷水洗去多餘澱粉，再放入沸水中汆燙20秒後，浸泡冷水冷卻，瀝乾備用。
3. 3培根切小段後放入鍋中煎至香，加入馬鈴薯司炒勻，再加入所有調味料拌勻，取出備用。
4. 4熱平底鍋，放入適量奶油燒至融化，倒入作法1的蛋液，以小火烘至半熟狀態，均勻撒少起司絲、作法3的炒料。
5. 5將作法4放入已預熱200℃的烤箱中，烤至表面上色即可。