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油燜鮮筍

油燜鮮筍

出處《快樂廚房雜誌第116期》・6,698 人看過

材料

  • 熟綠竹筍300公克
  • 泡發花菇2朵

調味料

  • 蠔油2大匙
  • 醬油1大匙
  • 糖1小匙

作法

  1. 熟綠竹筍切塊;花菇洗淨切絲,備用。
  2. 熱鍋加入適量油,放入作法1的花菇絲、筍塊拌炒至香。
  3. 續加入所有調味料炒勻,再加適量水燜煮入味即可。

根莖類・開胃前菜

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