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烤馬鈴薯(2)

烤馬鈴薯(2)

出處《快樂廚房雜誌第122期》・1,788 人看過

中式料理開胃前菜根莖類🥬 素食#中式家常#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 馬鈴薯1000公克
  • 巴西里適量
  • 大蒜30公克

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 黑胡椒粒適量

作法

  1. 煮一鍋水，加入適量鹽，放入馬鈴薯，小火煮約20分鐘後撈出瀝乾。
  2. 馬鈴薯放入烤皿中，加入調味料，放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約15分鐘。
  3. 取出將馬鈴薯翻面，撒上大蒜、淋上橄欖油，再以上下火220℃，烤約10分鐘即可。

小撇步

馬鈴薯煮過再烤，易熟口感更好

根莖類・開胃前菜

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