
蘿蔔泡菜
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材料
- 白蘿蔔3個
- 山芹菜40~75公克
- 蒜泥300公克
- 蔥6支
- 薑泥40公克
調味料
- 糖3~4大匙
- 魚露1又1/2大匙
- 鹽1/2大匙
作法
- 1白蘿蔔洗淨,去皮後切2公分方塊,撒上少許鹽拌勻醃2小時,瀝乾水分。
- 2蔥及山芹菜洗淨切段備用。
- 3所有材料及調味料放入容器中揉拌均勻,密封後放入冰箱冷藏3天即可食用。
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