簡易台式蘿蔔糕

材料

調味料

作法

1. 1將白蘿蔔洗淨，去皮後以刨絲器刨成細絲後，熱鍋倒入5大匙油，燒熱後放入蘿蔔絲，以中火炒軟再加入1000cc水與調味料繼續炒勻。
2. 2在來米粉與澄粉一起放入大碗中，加入800cc水調勻成米漿後，再分次倒入作法1的鍋中，以小火拌攪至成糊狀。
3. 3將模型內舖上玻璃紙，再倒入作法3的材料裝至八分滿後抹平表面。
4. 4放入蒸鍋中以中大火蒸約50分鐘即可。