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燉蘿蔔

燉蘿蔔

出處《古早味滷肉飯》・3,955 人看過

材料

  • 白蘿蔔1條
  • 高湯1200㏄
  • 手切滷肉2大匙
  • 香菜葉少許

調味料

  • 甜辣醬2大匙

作法

  1. 白蘿蔔去皮洗淨用直刀切成直條狀4條,放入高湯中以大火煮至沸騰,再以中火燉20分鐘撈起切成塊狀備用。
  2. 取盤,將作法1放入盤中,並淋上甜辣醬與手切滷肉,最後撒上香菜葉即完成。

根莖類・主菜

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