鮮美露漬蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1蘿蔔梗葉洗淨後，放入滾水中汆燙至變翠綠色後，撈起泡入冷水中備用。
2. 2薑洗淨去皮後，切成細絲狀備用。
3. 3蘿蔔皮洗淨，切成長條狀，放置1小時去除水分。
4. 4調味料攪拌均勻後備用。
5. 5將作法1、2、3混合攪拌均勻後，密封後放入冰箱中冷藏一天即可。
6. 6食用前取出作法5裝盤，再擺上作法1的蘿蔔梗葉裝飾即可。