銀芽雞絲(1)

材料

調味料

作法

1. 1綠豆芽掐去頭尾，紅甜椒、雞胸肉均切絲備用。
2. 2雞肉絲加調味料、太白粉、蛋液醃製約10分鐘，用170℃油溫過油備用。
3. 3鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，加入雞肉絲、綠豆芽、紅甜椒絲及B料大火快炒約30秒，起鍋後擺上香菜即可。