銀芽雞絲(3)

材料

調味料

作法

1. 1起一鍋水煮沸，將豆芽菜去掉頭尾，洗淨瀝乾水份後，放入沸水中汆燙一下取出，備用。
2. 2雞胸肉洗淨後，放進冰箱冷凍室冰約30分鐘後取出切絲，備用。
3. 3起一鍋，放入2大匙油，將蒜末爆香後放入作法2的雞胸肉絲一起拌炒，炒至變白後，加入青椒絲及辣椒絲、作法1的豆芽菜與調味料一起拌炒入味即可。