原味炸薯球

材料

調味料

作法

1. 1將馬鈴薯洗淨、去皮，放入滾水中煮熟，取出放入大碗中壓成泥，再加入鹽調味備用。
2. 2將作法1薯泥捏成小圓柱狀，在表面勻沾上一層麵包粉。
3. 3鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入作法2薯球，以中小火炸約3分鐘，並不時翻動薯球使受熱均勻，待表面呈金黃色時，撈出瀝乾油分即可。