胡蘿蔔鬆糕

材料

作法

1. 1取大小鋼盆各一，將植物性奶油隔水加熱融化備用。
2. 2取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖以攪拌器拌勻。
3. 3將作法1的奶油加入作法2中拌勻。
4. 4取中筋麵粉、泡打粉一起過篩加入作法3中拌勻。
5. 5胡蘿蔔刨絲，鳳梨切小塊加入作法4中拌勻成麵糊。
6. 6模型塗油撒粉，把作法4的麵糊倒入模型內，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火190℃烘烤約35分鐘即可。

小撇步