蘿蔔炒肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔去皮、切薄片，用1小匙鹽抓軟，洗掉鹽份備用。
2. 2肉切片，用醃料醃約10分鐘取出，過油備用。
3. 3油少許，爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿蔔片、作法1白蘿蔔、水2大匙。
4. 4作法3中續加入作法2肉片，再加鹽、雞粉調味，起鍋前淋香油即可。