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蘿蔔湯

蘿蔔湯

出處《快樂廚房雜誌第46期》・7,577 人看過

材料

  • 白蘿蔔1條
  • 紅蘿蔔1/2條
  • 甜不辣300公克
  • 香菜適量

調味料

  • 鹽1大匙
  • 雞粉1大匙
  • 胡椒適量

作法

  1. 紅、白蘿蔔去皮切滾刀塊,汆燙備用。
  2. 甜不辣汆燙備用。
  3. 高湯2000㏄煮滾,放入作法1蘿蔔煮爛。
  4. 續放入作法2甜不辣煮熟,加入調味料調味,起鍋後撒上香菜末即可。

根莖類・主菜

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