油燜桂竹筍

材料

調味料

作法

1. 1桂竹筍撕長條再切段，洗淨瀝乾備用。
2. 2在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然後加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯
3. 3汁收乾即可。