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和風香料醬

和風香料醬

出處《快樂廚房雜誌第102期》・2,932 人看過

日式料理配料葉菜類🥬 素食#快速上桌#素食#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 嫩薑50公克
  • 綠色紫蘇葉5片
  • 珠蔥100公克

調味料

  • 醬油3大匙
  • 米醋3大匙
  • 糖1大匙
  • 香麻油1大匙
  • 柚子果醬1大匙

作法

  1. 嫩薑、紫蘇葉、珠蔥洗淨後皆切成絲。
  2. 所有調味料混合均勻，加入作法1的材料拌勻，再裝入乾淨的瓶中保存即可。

小撇步

可當作涼拌醬、和風沙拉醬、熱炒、蒸煮調味醬等，尤其適合肉類和蔬食料理。 保存：冷藏保存約5～10天。

葉菜類・配料

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