豆皮大白菜

材料

調味料

作法

1. 1豆皮加入熱水泡軟切末；金針菇去蒂頭洗淨切小段，備用。
2. 2冬粉泡軟切小段備用。
3. 3大白菜洗淨，梗和葉分開，取出白菜梗放入滾水中，煮滾後熄火，再放入大白菜葉略燙，撈出瀝水擠乾，切末備用。
4. 4將作法1、2、3所有材料和香菇末放入容器中，再加入調味料所有材料拌勻即可。