花椰蟹條

材料

調味料

作法

1. 1綠花椰菜去梗後切小朵備用。
2. 2將600㏄水燒熱，加入1茶匙鹽及1大匙沙拉油（配方外），待水滾沸後，放入綠花椰菜汆燙1分鐘，撈出後用涼開水泡涼、瀝乾。
3. 3將作法2的綠花椰菜置於盆中，放入略剝散的蟹味條與蒜末、鹽、香油拌勻即可。