苦瓜沙拉

材料

作法

1. 1先將苦瓜剖開，用刀小心將籽拿掉。這時候可以看到苦瓜內部還有一層膜，要用刀將這層膜去除，苦瓜吃起來才不會苦澀。
2. 2清理乾淨之後，將整個苦瓜放在容器中，加水淹過整個苦瓜，放在冰箱冷藏1/2~1小時。要吃的時候拿出來，切長形滾刀片即可上桌。
3. 3吃的時候沾取苦瓜沙拉醬食用。