紅燒苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜洗淨切開後去籽，再切成大塊狀備用。
2. 2取一油鍋，加入3大匙油（材料外）燒熱，放入薑片先爆香，再放入苦瓜炒至熟透。
3. 3續於作法2中加入調味料、水，燒煮至入味、湯汁微乾即可熄火。
4. 4待作法3涼後，裝入保鮮盒中，放入冰箱中冷藏至冰涼即可。