蝦醬苦瓜拌菜

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜洗淨、對半切，將籽去除乾淨後，再切成寬約0.5公分的薄片，接著用熱水汆燙3分鐘後，瀝乾水分備用。
2. 2取一容器，放入作法1，接著加入魚露拌醬與韓式辣醬混拌均勻並放入冰箱冷藏醃漬20分鐘即可。