芝麻拌香茄

材料

調味料

作法

1. 1茄子切段放入油鍋中炸透，撈起瀝油備用。
2. 2所有調味料與熟白芝麻、洋蔥絲、蔥絲、香菜及辣椒絲拌勻呈漬汁備用。
3. 3將作法1的茄子與作法2的漬汁拌勻入味即可。