野菜天婦羅

材料

作法

1. 1茄子洗淨刻花；香菇洗淨用刀刻成星形花備用。
2. 2將茄子、香菇、杏鮑菇分別沾裹上麵衣後，放入熱油鍋中，以油溫180℃炸至酥即可撈起擺盤。
3. 3食用時以天婦羅沾醬佐配即可。