牛柳輕依涼瓜山

材料

調味料

作法

1. 1白玉苦瓜對剖去籽、切成薄片，浸泡在可飲用的冰水中約10～15分鐘，撈出瀝乾排盤，苦瓜沾著少許壺底油食用。
2. 2牛柳切成條狀，加入牛柳調味料一起拌勻，放入滾鍋中煮約8～9分鐘至熟即撈起，於外層沾上海苔香鬆，與作法1的苦瓜一起食用即可。