雜糧南瓜沙拉球

材料

調味料

作法

1. 1南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2. 2蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3. 3水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4. 4取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。