腐乳醬秋葵

材料

調味料

作法

1. 1先將秋葵切去蒂頭，放入滾水中汆燙，再撈起泡冰水備用。
2. 2將蒜頭與辣椒切成碎末狀備用。
3. 3取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的材料先爆香，再放入所有調味料，以中火翻炒均勻。
4. 4最後將作法3的醬汁淋在汆燙好的秋葵上即可。