緬式涼拌茄子

材料

調味料

作法

1. 1把茄子洗淨，對剖之後切成條狀，用熱油燜熟，撈起待涼備用。
2. 2把絞肉放入平底鍋中乾煸熟透備用。
3. 3辣椒、香菜、蒜洗淨切末備用。
4. 4將茄子段、絞肉、辣椒、香菜、蒜末與所有調味料拌勻即可。