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南瓜鮮蝦沙拉

南瓜鮮蝦沙拉

出處《快樂廚房雜誌第21期》・3,966 人看過

材料

  • 南瓜1/2個
  • 鮮蝦2隻
  • 美乃滋適量
  • 鹽少許
  • 捲心菜適量

作法

  1. 把南瓜蒸熟搗成泥狀,待涼後以少許的鹽和美乃滋調味至你自己喜歡的口味。
  2. 把蝦洗淨挑去腸泥,煮熟去殼待用。
  3. 用高腳杯或玻璃碗裝盛起來,配上捲心菜葉讓沙拉的顏色更華麗。

瓜果類・開胃前菜

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