義式烤椒煎餅
出處《煎餅鬆餅好吃配方大收錄》・3,524 人看過
材料
- 義大利烤甜椒150公克
- 義式香料腸1根
- 小番茄5粒
- 百里香2根
麵糊
- 低筋麵粉40公克
- 太白粉10公克
- 雞蛋1顆
- 水20cc
調味料
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
作法
- 1將義大利烤甜椒切小條狀：小番茄切片；義式香腸切片，備用。
- 2將麵糊材料混合攪拌均勻後靜置約15分鐘，再加入作法1的材料及所有調味料，再輕輕攪拌均勻備用。
- 3熱平底鍋，加入1大匙沙拉油，再倒入攪拌好的麵糊，以中小火煎至雙面上色即可。
小撇步
義大利烤甜椒是西式料理長使用的一種食材，是將烤過甜椒以橄欖油及醋醃漬過，風味濃郁香淳，是很好利用的配料。可以在大型超市或歐美食品材料行中購得。
相關食譜
瓜果類・開胃前菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
