豆豉蒸紫茄

材料

調味料

作法

1. 1茄子洗淨、切段，一切四，淋上少許香油，盛入蒸盤。
2. 2在茄段上淋入豆豉醬，放入水已滾沸的蒸籠，蒸約3分鐘，取出撒上九層塔葉即可。