涼拌鳳梨苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜去籽切成粗條狀，放入滾水中煮至全熟，撈出放涼備用。
2. 2紅棗放入滾水中煮熟，撈出放涼備用。
3. 3將調味料所有材料放入容器中，攪拌均勻。
4. 4再加入作法1、2的所有材料以及梅子、青椒塊和鳳梨片充分拌勻。
5. 5最後醃泡3小時以上至入味即可。