椒麻小黃瓜

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，放入少許的鹽（份量外）抓醃至出水，用涼開水沖洗乾淨，瀝乾水分，放入容器中。
2. 2將紅辣椒碎、蒜碎、花椒粉及所有調味料放入作法1中拌均，至入味即可食用。