梅子醬彩椒

梅子醬 材料 紫蘇梅 5顆 紫蘇梅汁 1大匙 鹽 少許 糖 少許 淡醬油 1小匙 冷開水 1大匙 洋蔥碎 少許 作法 1.紫蘇梅將籽取出切碎備用。 2.紫蘇梅汁、鹽、糖、淡醬油及冷開水攪拌均勻。 3.放入作法1的紫蘇梅碎與洋蔥碎拌勻即可。^除了添加紫蘇梅外，紫蘇梅的醃汁才是風味的精華，做醬料時別忘了加入紫蘇梅汁增添風味。