黃金寶山藥
出處《快樂廚房雜誌第26期》・3,301 人看過
材料
外皮A
- 南瓜1斤
外皮B
- 糯米粉1斤
- 糖1/2杯
- 溫水2杯
- 油1/4杯
外皮C
- 葡萄乾35顆
內餡A
- 香菇1兩
內餡B
- 山藥1斤
- 味精少許
- 胡椒少許
- 醬油2大匙
- 鹽1茶匙
- 油3大匙
內餡C
- 素菜酥1/2杯
作法
- 1南瓜蒸20分鐘待涼，拌入所有外皮材料Ｂ，揉成球狀的南瓜糯米糰備用。
- 2油燒熱，香菇爆香，倒入所有內餡材料Ｂ，炒至半熟後，再加入素菜酥拌勻。
- 3將作法1的糯米糰分成35份，包入作法2的內餡，做成南瓜狀，並在上面裝飾一個葡萄乾，再以中火蒸10分鐘即可。
相關食譜
瓜果類・小吃
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
