辣醬拌大黃瓜

材料

調味料

作法

1. 1大黃瓜去皮、去籽後切厚片；紅甜椒切小片備用。
2. 2蝦米放入熱開水中泡10分鐘後瀝乾，用刀背拍鬆備用。
3. 3燒一鍋水煮沸，先放入甜椒片汆燙約30秒，取出用涼開水泡涼，再放入大黃瓜片汆燙3分鐘至熟，撈出泡涼開水後瀝乾備用。
4. 4將所有材料放入碗中，加入所有調味料拌勻即可。