香蒜烤什錦蔬菜
出處《快樂廚房雜誌第110期》・5,638 人看過
材料
- 綠櫛瓜100公克
- 黃櫛瓜100公克
- 紅甜椒50公克
- 番茄50公克
- 蘆筍60公克
- 磨菇60公克
- 蒜末10公克
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 黑胡椒粒1/4茶匙
- 橄欖油2大匙
- 白酒2大匙
作法
- 1綠櫛瓜及黃櫛瓜切厚片；紅甜椒、番茄、蘑菇切小塊；蘆筍去除根部較硬部分後切小段，備用。
- 2將作法1的材料一起放入料理盆中，加入蒜末及所有調味料拌勻備用。
- 3將作法2拌好的蔬菜放入焗烤盤中，烤箱預熱上下火180℃後，將蔬菜放入烤箱中，烤約4分鐘後取出翻動，再烤約2分鐘即可。
小撇步
上火180℃
下火180℃
烤約6分鐘
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