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吻仔魚糯米椒

吻仔魚糯米椒

出處《快樂廚房雜誌第114期》・2,540 人看過

材料

  • 糯米椒300公克
  • 吻仔魚30公克
  • 蕗蕎20公克

調味料

調味料 A

  • 米酒1大匙
  • 砂糖1/2小匙

調味料 B

  • 鹽少許

作法

  1. 糯米椒洗好,去蒂頭備用。
  2. 吻仔魚泡水軟化,瀝乾水分;蕗蕎切片備用。
  3. 熱鍋,加入適量食用油,先將蕗蕎、吻仔魚炒香,放入糯米椒和調味料A迅速拌炒,再加入鹽調味即可。

瓜果類・開胃前菜

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