醋漬小黃瓜

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜刷洗乾淨，縱切兩半後用湯匙挖去籽，再切成半月型，加鹽搓揉後靜置深盤中20分鐘至出水，瀝乾水份，去除多餘鹹味備用。
2. 2蘋果醋、糖、醬油拌勻，辣椒、香菜切碎。
3. 3小黃瓜加入作法2材料拌勻，冷藏入味即可食用。