田樂味噌茄子

材料

作法

1. 1將茄子切成5公分長，放入180℃油鍋炸軟備用。
2. 2將田樂味噌醬材料混合均勻，以隔水加熱方式攪拌至味噌收水成光滑細稠為止，然後塗抹在作法3的茄子上，撒上少許白芝麻即完成。