味噌小黃瓜

材料

作法

1. 1小黃瓜用鹽搓洗後，瀝乾備用。
2. 2將所有味噌醃床的材料拌勻備用。
3. 3將1/3的味噌醃床料鋪入盤中，放入小黃瓜，再將剩餘的味噌醃床料平敷蓋於上，靜置1天。
4. 4食用時將黃瓜自醃床中取出洗淨即可。