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南瓜煮

南瓜煮

出處《日本火車便當》・4,228 人看過

日式料理開胃前菜瓜果類葷食#日韓料理#新手入門

材料

  • 南瓜300g

煮汁

  • 鹽3g
  • 柴魚素1小匙
  • 水500㏄
  • 味醂50㏄
  • 淡色醬油1小匙
  • 糖6g

作法

  1. 將煮汁煮開至糖溶化備用。
  2. 南瓜去籽，切成適當塊狀，放入煮汁中，蓋上撕有小洞的鋁箔紙，以小火燜煮至柔軟即可。

瓜果類・開胃前菜

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