辣味小黃瓜

材料

調味料

作法

1. 1將小黃瓜用水洗淨橫切成圓桶狀後，加入1小匙的鹽拌勻後醃漬20分鐘使其脫水，再用紗布把小黃瓜包住擰乾備用。
2. 2將蒜仁去皮洗淨後切末備用。
3. 3將剩餘所有調味料、礦泉水、與蒜頭末一起拌勻並加入小黃瓜,再裝入塑膠袋內把多餘的空氣擠出後封口，放入冰箱冷藏約2小時即可。