香烤蔬菜沙拉

材料

調味料

作法

1. 1綠節瓜、紅蘿蔔、米茄和蘆筍切成長條片狀後備用。
2. 2將作法1中的材料放進烤箱中烤到有香味即可取出，不要烤至全熟，全熟會讓味道流失。
3. 3蒜頭、紅蔥頭、九層塔、生辣椒拍打成碎末，再加上魚露、糖和檸檬汁攪拌調勻後備用。
4. 4作法3的醬汁直接淋在作法2中烤好的材料上即可。