酒香涼冬瓜

材料

調味料

作法

1. 1將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2. 2薑切片，備用。
3. 3再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4. 4於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5. 5待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。