醋拌蔬果沙拉

材料

調味料

作法

1. 1美生菜洗淨並瀝乾水份後，用手折成小塊狀，備用。
2. 2鳳梨切小塊；洋蔥切細絲；小蕃茄切片；蘋果切片，備用。
3. 3將秋葵放入沸水中燙熟，撈起並瀝乾水份，備用。
4. 4將作法1、作法2及作法3的材料放入盆中，以小水量的冷水漂洗約30分鐘。
5. 5將作法4的冷水關掉，並倒掉碗盆中的水後，倒入冰水浸泡約30分鐘後，將水倒掉並瀝乾。
6. 6將作法5的材料置於盤中，淋上調味汁後灑上白芝麻，即完成。