什錦小黃瓜

材料

調味料

作法

1. 1辣椒洗淨切片；蔥洗淨切蔥花；豆包切絲；紅蘿蔔燙過切絲，備用。
2. 2熱一鍋放入適量的油，將蒜末與作法1的辣椒片爆香後，加入鹽、香菇精粉、胡椒、糖、米酒、水拌炒均勻。
3. 3加入作法1的豆包絲、紅蘿蔔絲以大火快速拌炒，起鍋前加入小黃瓜絲、蔥花、香油拌勻即可。