蒜味四季豆

材料

調味料

作法

1. 1蒜頭剝膜洗淨，切絲狀；四季豆去頭尾、纖維，切4公分段做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
2. 2炒鍋放入1大匙沙拉油，以中火油溫120℃爆香蒜絲，撈起待涼。
3. 3將作法1的四季豆和作法2的蒜絲加入所有調味料後，以熟食動作一起拌勻即可。