白滷花生

材料

作法

1. 1取鍋煮水至滾沸，放入花生汆燙，撈起瀝乾水分備用。
2. 2胡蘿蔔削去外皮後切塊；小黃瓜切去頭尾後再切塊備用。
3. 3滷料A與作法1的花生放入快鍋中以小火煮約35分鐘即熄火待涼。
4. 4將作法2的小黃瓜、胡蘿蔔放入作法3的鍋中拌勻至軟時，全部裝罐，加些許湯汁微醃即可。