醬滷花生

材料

調味料

作法

1. 1花生洗淨，加入小蘇打粉與水（份量外，足夠蓋過花生），浸泡半小時。
2. 2再將作法1的花生放入蒸鍋中蒸約1小時，取出備用。
3. 3取鍋放入所有調味料、八角與作法2的花生，以小火滷約30分鐘即可。