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翠白蔓莓沙拉卷

翠白蔓莓沙拉卷

出處《快樂廚房雜誌第36期》・2,328 人看過

材料

  • 高麗菜葉3片
  • 四季豆半斤
  • 草莓1粒
  • 鹽1/2小匙
  • 橄欖油1/2小匙

沙拉沾醬

  • 桂冠沙拉50g
  • 草莓4粒
  • 蔓越莓30g

作法

  1. 沙拉沾醬材料倒入調理機內攪拌打勻。沸水中加入鹽、橄欖油各1/2小匙,先將四季豆入鍋煮熟後泡冰水,高麗菜汆燙軟化也泡冰水。同時取出擦乾,將四季豆平放在菜葉包捲起來切成3等份與草莓一起擺盤。
  2. 將沙拉醬料淋在沙拉卷上即可。

種子核果類・開胃前菜

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