酸豇豆(2)

材料

調味料

作法

1. 1將酸豇豆用清水略洗淨後瀝乾。
2. 2將作法1的酸豇豆切成約0.5公分細粒；辣椒、薑切末備用。
3. 3鍋燒熱，倒入2大匙沙拉油，以小火爆香作法2的薑末及辣椒末。
4. 4再加入作法2的豇豆粒、鹽和細砂糖，炒約1分鐘至水分收乾後，最後再淋入香油即可。